인천 용현동 횟집 추천 – 유씨네 횟집 단품모둠회 솔직후기

 
얼마 전 소개해드렸던 인천 용현동의 유명한 횟집, 유씨네 횟집을 다시 찾았습니다. 지난번 방문 때는 세트메뉴를 먹었는데요, 그때는 이것저것 스끼다시도 많고 구성이 풍성하다 보니 정신없이 먹기만 했고, 정작 회의 맛에 온전히 집중을 못했던 게 조금 아쉬움으로 남았습니다.
그래서 이번에는 초점을 확실히 바꿔봤습니다. 정말 회 맛만 제대로 보고 싶다! 하는 마음으로 단품모둠회를 주문했고, 함께 사이드로는 빠질 수 없는 콘치즈도 추가했습니다. 이번에는 사진도 빠짐없이 남겼고, 여유 있게 즐기고 온 후기를 공유드릴게요.

오픈 시간에 도착했는데… 나갈 땐 만석!

이번에도 저녁 오픈 시간에 딱 맞춰 도착했어요. 가게 문을 열고 들어갔을 때 손님이 아무도 없길래 ‘어? 왜 없지?’ 하고 살짝 의아했지만, 저희가 너무 일찍 온 거였더라고요.
조용하게 자리를 잡고 식사를 시작했는데, 퇴근 시간이 다가오자 한 팀, 두 팀 들어오기 시작하더니 저희가 나갈 때쯤에는 매장 전체가 만석! 역시 소문난 맛집은 시간 문제일 뿐이구나 싶었습니다. 미리 방문 계획하시는 분들은 대기 없이 드시고 싶다면 오픈 타임 추천드릴게요.

세트에서 단품으로 바꾼 이유 – 회 맛에 집중하고 싶어서

앞서 말씀드렸듯이, 지난번에는 세트메뉴를 주문해서 다양한 스끼다시와 구성으로 푸짐하게 즐겼지만, 이번엔 정말 회 그 자체의 맛을 느껴보고 싶어서 단품모둠회로 주문했습니다.
단품이다 보니 별도의 스끼다시는 제공되지 않았어요. 약간 아쉽긴 했지만, 회 본연의 맛을 온전히 느끼고 싶었던 이번 방문 목적에는 딱 알맞은 선택이었습니다. 다음에는 다시 스끼다시 포함된 정식메뉴도 먹어보면서 비교해보려고 해요.

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숙성회 특유의 감칠맛 – 도미 뱃살은 진심 감동

이 집 회의 가장 큰 특징은 바로 숙성회라는 점인데요, 단순히 신선하기만 한 회가 아니라 적절하게 숙성된 회에서 나오는 감칠맛과 육즙이 정말 뛰어났습니다.
특히 이번에 먹은 회 중 도미 뱃살은 압도적이었어요. 한 점 입에 넣자마자 퍼지는 쫀득한 식감과 고소한 풍미, 거기에 육즙이 입안에서 팡팡 터지는 듯한 느낌까지. 정말 고급 일식집에서 나오는 회 못지않은 맛이었습니다.

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가격은 39,000원 – 이 퀄리티에 이 가격?

단품모둠회 가격은 39,000원. 요즘 외식물가를 생각하면, 회 퀄리티를 기준으로 봤을 때 가성비는 정말 훌륭했습니다. 양도 부족하지 않았고, 2인이서 충분히 만족스럽게 나눠 먹을 수 있는 구성입니다.
같이 주문한 콘치즈도 별도 메뉴였지만, 부담스럽지 않은 가격대였고, 조합도 아주 훌륭했어요.

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사이드로 곁들인 콘치즈 – 횟집 필수 메뉴

회 먹을 때 빼놓을 수 없는 국민 스끼다시, 콘치즈. 이번에는 별도로 주문해서 먹었는데요, 치즈가 듬뿍 올라가 노릇하게 구워져 나오니 보기만 해도 군침이 돌더라고요.
달콤한 옥수수와 고소한 치즈, 따끈따끈한 식감이 어우러져서 회 사이에 입가심처럼 먹기에도 좋았고, 맥주 안주로도 손색없는 메뉴였습니다. 콘치즈 좋아하시는 분이라면 꼭 추가해서 드셔보시길 추천드려요!

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흰살생선 중심 구성 – 남녀노소 누구나 좋아할 맛

유씨네 횟집의 또 다른 장점은 등푸른생선보다는 흰살생선을 중심으로 구성되어 있다는 점이에요. 도미, 광어 등 비리지 않고 담백한 생선 위주라서, 비린맛에 예민하신 분들도 부담 없이 드실 수 있고, 회를 처음 접하는 분들이나 아이들과 함께 와도 무난하게 즐길 수 있는 구성이었습니다.
특히 요즘처럼 무더운 여름날에는 기름기 없고 깔끔한 흰살생선 회가 더 잘 어울리는 것 같아요.

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다음엔 스끼다시 포함 메뉴로 다시 가야죠 :)

이번엔 의도적으로 단품메뉴로 회에만 집중해봤지만, 아무래도 스끼다시의 풍성함도 횟집의 묘미잖아요? 지나가다 보니 다른 테이블에는 튀김 조림 라면 회무침 초밥 등 푸짐한 스끼다시가 나오더라고요. 다음번 방문에서는 꼭 스끼다시 포함된 정식메뉴로 다시 한 번 즐기면서 더 다양한 구성도 소개해드릴 예정입니다.

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유씨네 횟집 총정리

• 위치: 인천 미추홀구 용현동 (토지금고시장 인근)
• 대표메뉴: 단품모둠회, 세트메뉴,
• 가격대: 단품모둠회 39,000원 (2인 충분)
• 특징: 숙성회 전문, 흰살생선 위주, 가성비 훌륭함
• 분위기: 오픈 직후엔 여유롭고, 퇴근시간대는 만석

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마무리 후기

두 번 방문하면서 점점 더 매력을 느끼고 있는 유씨네 횟집. 세트로도, 단품으로도 각기 다른 매력이 있어서 회 좋아하시는 분들께 정말 추천드리고 싶어요.
숙성회 특유의 감칠맛, 흰살생선 위주의 깔끔한 구성, 그리고 훌륭한 가성비까지. 인천 용현동 근처에서 퀄리티 있는 회 한 접시 생각나신다면, 꼭 한 번 들러보시길 바랍니다.
오늘도 맛있는 회 한 점으로 하루를 마무리하세요. 유씨네 횟집, 진심입니다!